Origano. Questo il migliore in commercio
7 Dic 2021, 14:15 | a cura di Mara Nocilla
NOTEdi- Primo Classificato
Origano essiccato
NOTEdi è il marchio dell’azienda Passione Agricola, specializzata in piante officinali, coltivate e trasformate ai piedi dei Monti Iblei. La gioventù è la sua cifra. Anno di nascita 2014. Età media dei produttori poco più di 30 anni. Confezioni in cartoncino simili a custodie di cd. Il suo origano, prorompente ed esplosivo, sprizza freschezza e gioia di vivere. Colore luminoso verde pistacchio, grana sottilissima. Naso incantevole per finezza e articolazione, un proiettile di fragranze evocative: origano appena colto, note mentolate e balsamiche di erbe officinali, legni aromatici nobili, sentori boschivi e marini. Un soffio mediterraneo. Stesse sensazioni e verticalità al palato, piacevolmente amarognolo e anestetizzato dalla potenza e persistenza degli oli essenziali di questo origano fuori dal comune, essiccato a freddo e al buio e sgranato al momento del confezionamento. Struttura morbida e succosa.
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